ELLOS Corte 1
ELLOS Corte - três uvas, um só impulso.
A natureza se rebelou. Misturamos três castas tintas improváveis que maturaram ao mesmo tempo em nosso vinhedo.
ELLOS nasce dessa ousadia, um vinho feito da união de variedades que não estavam no script, mas que se encontraram com personalidade e propósito.
Na taça, o inesperado: camadas, frescor, textura. Uma dança entre fruta, estrutura e elegância. Cada casta traz sua voz, mas é no conjunto que a revvolução acontece.
ELLOS é nosso brinde ao espírito da REVVO, que não segue receita, segue instinto!
harmonização
REVVOLUCIONE a forma de Harmonizar: - Tagliata de carne com rúcula e parmesão: a suculência da carne, levemente malpassada, encontra o amargor vibrante da rúcula e o toque de azeite extravirgem, valoriza o frescor do vinho; - Pizzas Autorais: mix de cogumelos, charcutaria artesanal, presunto ou mortadela trufada com figo fresco, uma ousadia urbana, com o salgado e o adocicado jogando com a elegância e equilíbrio do vinho.
safra
2024
variedade
Corte Cabernet Franc, Alicante Bouschet e Montepuciano
